許佳容的部落格

台灣連鎖賣場競爭激烈，不受全聯、頂好等賣場威脅，美廉社不但客源穩定、全台擁有超過600家門市，甚至還年收破百億。美廉社總經理邱光隆說「夠了」兩字就是他們的商業模式。

邱光隆接受《商業周刊》專訪時表示，一個人的消費習慣跟他的收入有絕對相關，鎖定對的消費族群非常重要。美廉社掌握賣場商品物廉價美的優勢，鎖定金字塔底層的消費者為主要客群，滿足消費者「夠了」的需求，商品品質在消費者可接受的範圍內就好，放棄追求高品質的消費者，他強調「夠了」兩個字就是美廉社最主要的經營哲學。

為壓低經營成本，美廉社門市多在巷弄內，除此以外也不用倉庫、商品全部陳列在架上，讓門市的人力可以精簡到只需1人，減少租金、倉庫、人力等成本，並進口國外零食、啤酒增加商品毛利、獨特性，成功的經營模式，更讓美廉社日前被日商住友商事以45億日圓買下22%股權。

台中伴手禮激推必買和慶屋長崎蛋糕，連我自己都好愛唷～

不僅喜歡買回去送給親朋好友，去台中也都會特地跑去買唷

好吃帶有特色的和慶屋長崎蛋糕，口感風味跟一般長崎蛋糕很不同唷～

位置很低調，不是在大馬路上面，卻讓很多老饕都知道朝聖的台中美食名店

過年店休時間：初三休到初十

很簡約的店鋪，賣的蛋糕品項只有3種，雙目糖 日式工法、雙目糖 巧克力、原味長崎蛋糕

記得打卡唷，購買時FB打卡就馬上一盒折抵30元，超划算～

記得趁早來買唷！尼力這次太晚到，所以巧長崎蛋糕克力口味賣完了

這次只買了雙目糖 日式工法單條2盒

金光閃閃的包裝，很喜氣阿！當伴手禮或者年節禮盒超大氣

不俗氣唷！質感讓我還蠻喜歡的，長輩收到也覺得很大心

有單條裝跟雙條裝，自家吃或者送禮都很不錯

我每次來買，都會順便幫家人朋友一起買，打卡折每盒折30元，超划算的

和慶屋長崎蛋糕店鋪滿滿的蛋糕香氣，很舒服阿～

而且服務還蠻大心的，即使在小巷弄還是讓很多老饕、美食客都跑來買

拿在手上還熱呼呼剛出爐的雙目糖 日式工法

長崎蛋糕都是每天新鮮製作販售，有時太晚來，七點就打烊囉！（記得早點來買）

手工製作、手工切割的溫暖長崎蛋糕，吃過一次和慶屋長崎蛋糕就讓我很喜歡

自然的蜂蜜甜味，很柔和順口

我個人覺得剛出爐的時候還不致於到那麼美味，我通常覺得放到隔天吃的時候最好吃

味道最為濃郁，口感也帶一點扎實，風味更加不同

日式工法延續將近400年歷史，使用了雙目糖，增加甜味與顆粒口感

黃金比例真的很重要，讓長崎蛋糕好吃不膩還很順口

吃完不會覺得想一直喝茶水唷～當下午茶、點心都很棒

一打開來都是帶有蜂蜜甜味的香氣，很柔和舒服

沒有華麗的外表，很簡單樸實，真材實料也不覺得有負擔的和慶屋長崎蛋糕

也是蠻多台中朋友推薦的彌月長崎蛋糕蛋糕

拿到手還熱呼呼的，上車馬上打開來跟家人分享

帶有溼潤度，軟綿軟綿，抿在嘴裡自然香氣甜味很順

每次來台中必買的好吃甜點蛋糕-和慶屋長崎蛋糕

夠味好吃唷！可以試看看放到隔天在吃看看～

不添加防腐劑，4天為最佳賞味期，常溫保存即可

很有層次甜味香氣的長崎蛋糕，真的很不一樣

秘訣就隱藏在底部的雙目糖，咬下有顆粒脆脆口感，增加甜味香氣與咀嚼的跳動感

連小泥巴也都一口接一口吃，吃完還想再吃

長輩也覺得好吃不會過於甜膩，所以在車上就可以當做解嘴饞點心，繼續上路玩樂台中

過年期間有店休唷！所以不要撲空囉～

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