南韓的國民美食泡菜湯，一般都是加入豬肉燉煮，但這間餐廳與眾不同，開發出秋刀魚泡菜湯，讓湯頭多了海鮮的鮮甜，靠著夢幻搭配抓住饕客的胃，目前已傳承到第三代，生意很旺。
滾滾沸騰的泡菜鍋加了滿滿的秋刀魚，這道秋刀魚泡菜湯可是祖傳三代的好味道，幾十年來累積了一群死忠顧客。
顧客：「這味道真的太厲害了，真的，沒想到秋刀魚和泡菜的味道會那麼地速配，內心的壓力瞬間都消除了，心情突然變很好。」
這間餐廳的秋刀魚不是拿來煎、拿來烤，而是拿來煮成泡菜湯，店家為了壓過海鮮的腥味，十分講究泡菜品質。
業者：「我們的白菜是直接下田種植的，再平均醃漬8到10個月，這段時間我們會調節溫度，讓泡菜更加熟成、更有風味。」
醃漬近1年的熟成泡菜，辛辣中帶點酸味，加入蘿蔔葉、辣椒、大蔥，搭配著主角秋刀魚一起燉煮，還特別加了這個。
業者：「起司的濃郁味道會幫台中隔熱紙推薦助蓋過秋刀魚的腥味。」
居家建築中，強烈的光線及危害人體的紫外線UVA長驅直入，造成地毯，木地板等昂貴的家具快速褪色，還有令人談虎色變的皮膚癌，接踵而至的是讓人難以忍受的熱量，刺目的眩光，還有私密的個人空間也被對面一覽無疑。貼上台中隔熱紙價格中最划算的玻璃功能膜後能阻隔幾乎全部有害紫外線，私密、隔熱、防眩目，不影響窗外景。觀為心愛的家居窗玻璃貼上玻璃膜，不僅是一種裝飾，而成為必需。是由兩層玻璃組成的，中間有一定的空隙，空隙的空氣被抽薄(接近於真空)。有較好的隔音、隔震和隔熱效果。如果使用的是高溫隔熱紙，只要沒有損壞都可以重複使用，推薦可使用矽酸鋁隔熱紙，可耐高溫1100度，導熱細數只有0.03，隔熱性能優良，環保防火。
讓這道秋刀魚泡菜湯，成為口耳相傳的道地美食。
顧客：「我來光顧應該已經超過10年了，不用多說廢話，就是因為味道很棒，10年前和現在味道沒有改變，泡菜和秋刀魚意外地取得美味平衡，我覺得這很不容易。」
不過秋刀魚泡菜鍋雖有一群鐵粉，仍是有許多民眾喜歡正統的加豬肉的泡菜鍋。
顧客：「不只很有味道還隔熱紙推薦很有咬勁，十分地棒，我一個星期會來一次，就是來吃這個，因為太好吃，在家裡煮不出這種味道，煮不出來。」
賣相極佳的豬肉泡菜湯，就連主婦都說是難以在家裡煮出的好滋味，把泡菜捲著豬肉一起吃更是正統吃法。熱騰騰的泡菜鍋不只能在秋冬一暖饕客的胃，還因為有媽媽的味道，讓饕客吃得更加滿足。
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